ジャマイカブルーマウンテン NO.1 クライスデール

自家焙煎スペシャリティコーヒー専門珈琲倶楽部尾張旭愛知県

ジャマイカブルーマウンテン NO.1 クライスデール

ジャマイカブルーマウンテン

クライスデール

【ブルーマウンテンクライスデール NO.1 】

クライスデールNO.1
地　域	クライスデール地区
品　　種	ティピカ
標　　高	1000ｍ～1250ｍ
精　　選	セミウォッシュド
乾　　燥	天日乾燥＆機械乾燥

ジャマイカは世界で初めて
地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義付けし
ブランドを構築した国です
1953年、ジャマイカ政府は
ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に
コーヒー・インダストリー・ボード（CIB）を創設しました

『ブルーマウンテン』という名は
山が霧に染められた青い姿に由来します
ジャマイカから輸出されるコーヒーは
すべてCIBの管理下輸出されています。
CIBに指定された
ブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーのみが
『ブルーマウンテン』を名のることができます

クライスデール地区は
セントアンドリュー教区内の
平均標高1000メートルのコーヒー生産地として知られ
ブルーマウンテンエリアの中央に位置しています
故に、「ザ・ハート・オブ・ザ・ブルーマウンテン」と呼ばれています

樽詰めで輸出され、粒の大きさで等級に分けられます
『 NO.1 』は大きさが均一で欠点豆が少なく
苦味・甘味・酸味・香りなどのバランスがすばらしい最高級品です

終売しました
m(_ _)m

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